Receta para personas con Diabetes: jugo refrescante

2 g carbohidratos

32 calorías

Ingredientes:

• 5 cucharas (pequeñas) de jengibre picado.
• 1/2 sandía grande.
• 2 vasos de agua.

Modo de preparación:

15 minutos (aproximadamente)

Pele el jengibre y corte en pedazos bien pequeños. Retire la pulpa de la sandía con los carozos y corte en pedazos grandes. Ponga la sandía, el agua y el jengibre en la licuadora. Bata con pausa y de a poco para que los carozos de la sandía no se transformen en puré.

Cuando la sandía esté desecha y el jugo bien homogéneo, pare de batir. Filtre el jugo en un colador bien fino, deje en la heladera y sirva helado. Coloque endulzante al gusto.